餐飲創業往往是許多創業者的選擇，這是因為對于大多數投資人而言，一方面是因為餐飲投資門檻低、技術性不高，另一方面是因為餐飲不像其他行業，現金流回籠較快。正是因為如此，越來越多的創業者進入到餐飲行業的各個細分市場，然而多數投資人認為只要能夠吃苦耐勞，產品有好的味道，生意就一定火爆，其實不然!
以包子市場為例，龐大的市場讓越來越多的人加入了進來，這時候對于創業者來說，如何應對競爭?不管是包子加盟店還是夫妻店，要想成功開店，都要做好以下三個方面：
(一)找準客戶
只有真正了解產品，知道是賣給誰，在后期經營過程中才能夠做到有的放矢，不管是選址還是裝修，你的店鋪才能更加有針對性!做餐飲，顧客是第一要素，隨之而來的口味、檔次、裝修、服務等都要與之匹配。
(二)合適的位置
對于開餐飲店來說，選址需要考量的因素有很多，不是說租金越貴越好，合適才是最重要的，不管是包子加盟店或者夫妻店，選址，其實就是在選人!而包子店選址一般遵循人流走向、交通環境、人群集聚等幾大要素，而學校附近、大型小區門口、十字樓口都是開包子店比較好的地段!
(三)好的產品
要想做好餐飲，產品是核心要素，一個生意火爆的包子店，不管是包子味道還是食材，一定都是能夠得到顧客認可，早餐賣的是回頭客，沒有過硬的產品，一切空談。
