餐飲創(chuàng)業(yè)往往是許多創(chuàng)業(yè)者的選擇，這是因?yàn)閷?duì)于大多數(shù)投資人而言，一方面是因?yàn)椴惋嬐顿Y門(mén)檻低、技術(shù)性不高，另一方面是因?yàn)椴惋嫴幌衿渌袠I(yè)，現(xiàn)金流回籠較快。正是因?yàn)槿绱?，越?lái)越多的創(chuàng)業(yè)者進(jìn)入到餐飲行業(yè)的各個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，然而多數(shù)投資人認(rèn)為只要能夠吃苦耐勞，產(chǎn)品有好的味道，生意就一定火爆，其實(shí)不然!
以包子市場(chǎng)為例，龐大的市場(chǎng)讓越來(lái)越多的人加入了進(jìn)來(lái)，這時(shí)候?qū)τ趧?chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，如何應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)?不管是包子加盟店還是夫妻店，要想成功開(kāi)店，都要做好以下三個(gè)方面：
(一)找準(zhǔn)客戶(hù)
只有真正了解產(chǎn)品，知道是賣(mài)給誰(shuí)，在后期經(jīng)營(yíng)過(guò)程中才能夠做到有的放矢，不管是選址還是裝修，你的店鋪才能更加有針對(duì)性!做餐飲，顧客是第一要素，隨之而來(lái)的口味、檔次、裝修、服務(wù)等都要與之匹配。
(二)合適的位置
對(duì)于開(kāi)餐飲店來(lái)說(shuō)，選址需要考量的因素有很多，不是說(shuō)租金越貴越好，合適才是最重要的，不管是包子加盟店或者夫妻店，選址，其實(shí)就是在選人!而包子店選址一般遵循人流走向、交通環(huán)境、人群集聚等幾大要素，而學(xué)校附近、大型小區(qū)門(mén)口、十字樓口都是開(kāi)包子店比較好的地段!
(三)好的產(chǎn)品
要想做好餐飲，產(chǎn)品是核心要素，一個(gè)生意火爆的包子店，不管是包子味道還是食材，一定都是能夠得到顧客認(rèn)可，早餐賣(mài)的是回頭客，沒(méi)有過(guò)硬的產(chǎn)品，一切空談。
