作為餐飲人，客源問題是經(jīng)營(yíng)者們經(jīng)常感到頭疼的難題，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈但客流都是基本固定的，如何讓顧客走進(jìn)自己的包子店里，并成為忠實(shí)的顧客，這是無數(shù)餐飲人絞盡腦汁亟待解決的問題。今天，九園有一些業(yè)內(nèi)的小小經(jīng)驗(yàn)與大家分享，希望包子店經(jīng)營(yíng)者可以結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行酌情調(diào)整。
引流技巧一、低價(jià)引流
所謂低價(jià)引流，不是讓經(jīng)營(yíng)者一分錢不賺將所有產(chǎn)品都低價(jià)銷售，這不是做生意，是在做慈善。然而我們開店的目的不就是想要掙錢嗎？所以做慈善可是不行的。簡(jiǎn)單來說，低價(jià)引流就是拿捏準(zhǔn)了顧客的消費(fèi)心理，用超級(jí)低價(jià)的產(chǎn)品作為營(yíng)銷噱頭來吸引顧客進(jìn)店，從而產(chǎn)生更多的消費(fèi)。
引流技巧二、贈(zèng)品引流
贈(zèng)品也是一種比較常見的引流方式，它是建立在對(duì)顧客消費(fèi)心理的研究上，贈(zèng)品能夠從側(cè)面提升產(chǎn)品的附加值和吸引力；而這個(gè)贈(zèng)品可以是真的物品，但對(duì)后期經(jīng)營(yíng)幾乎沒有幫助，建議采取會(huì)員充值贈(zèng)送產(chǎn)品、代金券的方式進(jìn)行操作，這樣也就無形中增加了消費(fèi)者二次、多次消費(fèi)的可能性。
說得直白一點(diǎn)，贈(zèng)品引流方案的核心其實(shí)就是增加消費(fèi)者的復(fù)購，而在整個(gè)操作過程中也有不少的套路和注意事項(xiàng)，就不在這里贅述，如想深入了解可以與我們私下溝通，互相學(xué)習(xí)。
引流技巧三、顧客轉(zhuǎn)發(fā)引流
經(jīng)常挨外面就餐的朋友可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，很多商家為了給消費(fèi)者實(shí)惠，會(huì)采取轉(zhuǎn)發(fā)指定朋友圈、集贊的方式，呼吁消費(fèi)者進(jìn)行朋友圈宣傳。這種方式是比較常見也見效很快的，但在文案撰寫、海報(bào)設(shè)計(jì)方面也要注意抓住重點(diǎn)，簡(jiǎn)潔吸引人才是重點(diǎn)，把控好這些方面便可，這樣才能達(dá)到轉(zhuǎn)發(fā)引流的目的。
引流技巧四、社群營(yíng)銷
社群營(yíng)銷這幾年來應(yīng)用較為廣泛，得到了很多創(chuàng)業(yè)者、各行經(jīng)營(yíng)者的認(rèn)可，但在具體的操作中大家還是遇到了不少問題，比如不知道怎么調(diào)動(dòng)群里成員的積極性、社群發(fā)出的優(yōu)惠到線下實(shí)際轉(zhuǎn)換時(shí)操作混亂、活動(dòng)方式匱乏又苦于沒有經(jīng)驗(yàn)？沒有什么事情是一蹴而就的，開始時(shí)可以每天定時(shí)發(fā)一些早安或晚安正能量，定時(shí)發(fā)一些小紅包，逐漸和大家聊在一起，活躍度上來時(shí)候再考慮營(yíng)銷就好了。
以上，便是九園為大家整理的包子店4個(gè)引流技巧，希望對(duì)大家有所幫助，如若有其它問題咨詢，歡迎隨時(shí)留言！
